中目黒・「波心」、まっちゃんのお店

　　　
恵比寿『くおん』のオーナー松島健二さんの２店目、中目黒の「波心」は落ち着いた和風ダイニング。自家製粉手打蕎麦、朝採れ野菜も盛りだくさんに鴨しゃぶが絶品。鉄分を含む鴨特有の濃厚な旨みが広がる。この日は特に食べ過ぎて悶絶～。美味しかった！ご馳走様。